Mission Statement

  We are a Bailliage of the Chaîne des Rôtisseurs where professionals in the hospitality and wine business meet and share knowledge and camaraderie at the table while making new friends with culinary and wine enthusiasts.
 

Scottsdale Bailliage

Welcome

History of the Chaine

Members

Event Pictures

Schedule of Events

 

Scottsdale Chaîne Members

Ms. Terri A. Agosta
Maitre Hotelier
Pointe Hilton Squaw Peak Resort

Mr. Steve Amend
Bailli, Officier Commandeur, Conseil d'Honneur, Bailli Honoraire, Argentier National Honoraire, Chef Rôtisseur
Scottsdale Fairmont  Princess Resort & Spa
 

Mr. Michael Aprati
Chevalier

Mr. Jeff Barba
Maître de Table Restauranteur
Westin Kierland Resort & Spa

Mr. Roy T. Bergold, Jr.
Professional du Vin

Mr. Ned Bialer
Officier

Mr. Raymond Thomas Burden Jr.
Chevalier

Mr. Paul M. Carter
Chef Rôtisseur

The Phoenician

Ms. Terry Carter-Danziger
Vice Chargee de Presse

Mr. Shawn Chappel
Chef Rôtisseur
Mirabel Club

Mr. Clive E. Cussler
Commandeur  Vice Chargé de Presse Honoraire

Dr. Frank S. Danziger
Commandeur, Chevalier

Mr. Michael DeMaria
Maître Rôtisseurs
Michael's  

Mr. John H. Ellerman
Chevalier

Mr. Friederick W. Eder
Vice Conseiler Culinaire Honoraire
Desert Mountain Properties

 

Mrs. Jan Glynn
Dame de la Chaîne

Ms. Karen Greenberg
Dame de la Chaîne

Mr. David G. Hanna
Maitre de Table Hôtelier
Star Resorts

Mr. Vipin Khullar
Maître de Table Restauranteur
 Marriott Desert Ridge Resort

Mr. Walter W. Leible M.C.
Chef Grillardin

Mrs. Linda Lubin
Vice Conseiller Gastronomique

Mr. Terry Maxon
Chevalier

Mr. Bob Mayo
Maître de Table Restauranteur
Roy's Desert Ridge

Mr. James Menasco
Chevalier

Mr. Bill Nassikas
Commandeur, Conseiller des Professionels National Honoraire
Westroc Hotels and Resorts

Mr. Alan M. Poskanzer Ph.D.
Chevalier

Mr. Scott D. Robinson
Chef Rotisseur

Mr. Michael Ryan
Maître de Table Restauranteur
Mirabel Club

Ms. Mary Jane Rynd
Vice Chancellier-Argentier

Ms. Wendy Ann Saint
Dame de la Chaine

Mr. Steven J. Strasser
Vice Chancelier-Argentier Honoraire

Mr. Scott Simpson
Chef Rôtisseur
JW Marriott Desert Ridge

Mr. Mark Tarbell
Vice Echanson Honoraire, Maître Rôtisseur

Tarbell's

Mr. Peter A. Wetli
Officier Maitre Rôtisseur
 

Mr. Charles Wiley
Vice Conseilier Culinaire Honoraire, Chef Rôtisseur
The Sanctuary on Camelback Mountain

Dr. Richard YaDeau
Officier Commandeur/Bailli Honoraire

Dr. Matthew C. Ziemianski
Chevalier

Mr. Kurt L. Zuger
Chef Rôtisseur
Wigwam Resort and Golf Club

Ms. Barbara J. Zuppardo
 Dame de la Chaine